La table d'hôtes

La table d’hôtes est réservée aux personnes résidant au Poutic, pour faciliter l’approvisionnement merci de réserver au moins 24 heures à l'avance.
L’hiver le repas est pris au coin de la cheminée, l’été, en fonction du temps, sur la terrasse ou dans le patio.

Nous proposons une cuisine basée sur les produits du terroir, souvent inventive, toujours généreuse :

• Les canards, poulets, pintades, œufs viennent de chez Thierry ou de chez Régine,
• Les légumes de notre potager ou de chez les producteurs.

Michelle cuisine entrées et desserts : feuilleté d’asperges, tarte de courgettes au pistou et fromage de chèvre, crème de pruneaux à l’armagnac, kiwi de l’Adour au chocolat blanc…
Henri travaille les plats traditionnels : poule au pôt, garbure, légumes farcis, « moungétado »… et, dès que le temps le permet, viandes et légumes cuits à la plancha.

Nous sommes des curieux à la recherche de viticulteurs indépendants. Nous espérons qu’un séjour au Poutic vous permettra de mieux connaître les cépages régionaux : tannat, gros manseng, petit manseng, colombar… Nous aurons plaisir à vous faire découvrir floc de Gascogne, armagnac, liqueur de verveine… enfin, tout l’esprit de l’Armagnac